法律对待每一个人都是很公平的，无论是小孩子还是老人，每个人在违法犯罪之后都应该受到应有的惩罚，而不是被原谅 。如果在犯罪之后说一句对不起就可以了，那法律和警察也就没有了作用 。店家应该选择报警，然后让警方把这件事情告诉老人的子女，让子女出钱把卤牛肉给购买走 。这位老人在被发现偷肉之后就立即跪地磕头道歉，想必之前也有着类似的行为，不然不会这么的熟练 。
这件事情发生在安徽合肥的农贸市场内，有一个老人偷了卤肉店的卤牛肉 。要知道卤牛肉是非常贵的，新鲜的牛肉的售价在三四十元一斤左右，如果品质比较好的话可能还更贵 。而牛肉在做好之后就会严重的缩水，所以说卤牛肉的售价可能是五六十元或者七八十元 。这个老人家偷了两坨卤牛肉，重量可能在一两斤或者两三斤左右，就是一两百块钱 。如果老人特别的饥饿，就会去偷一些馒头，而不是直接偷卤牛肉，这就是嘴馋了又不想付钱 。
有一些老人在很困苦的时候就会去捡瓶子赚钱，然后再去买一些吃的喝的，并且还会很节省，根本不会去购买这种奢侈的卤牛肉 。而有一些老人，就像上述的老人一样，认为自己年龄比较大就能够随意的去偷东西，在偷完之后也会表现很可怜巴巴，要求店主不要报警 。希望所有的人都不要被他们可怜的面孔欺骗了他们在偷完之后如果没有被发现，还可能会再次光顾这一家，就是因为店主比较的善良 。
【法不责老？老人偷肉被抓跪地磕头道歉，你觉得如何处理此事最好？】像上面所说的报警，然后联系老人的子女就是一种比较好的做法 。如果子女不付钱的话，就可以对老人进行拘留 。若老人年龄比较大，就应该对其进行批评教育 。
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