不建议再吃了 。
【隔夜的甘蔗有些红色可以吃吗？】如果隔夜的甘蔗已经发红了的话 ， 那么一般是因为一些细菌、霉菌等病原菌进入到甘蔗的内部 ， 在里面生长繁殖所造成的 。
此时的甘蔗中含有较多的毒性物质 ， 并且会出现酒精味、酸味等异味 ， 如果继续食用的话不仅口感不好 ， 而且还有可能会使人体出现腹痛、腹泻等肠胃不适的症状 ， 所以一般情况下是不建议再继续吃的 ， 以免对人体健康造成危害 。
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