![新鲜花菇怎么做才好吃又简单 新鲜花菇怎么做才好吃?](http://img.zhejianglong.com/230726/1641292S0-0.jpg)
文章插图
1、可以做凤翼蒸花菇 。
2、材料:鸡翼500克 。花菇50克,酒2汤匙,明矾少许,姜1片 。
【新鲜花菇怎么做才好吃又简单 新鲜花菇怎么做才好吃?】3、将鸡翼斩去翅尖,用滚水烫过后捞出洗净,将明矾放入汤内 , 加热撇去浮沫吊清备用 。
4、将花菇放在水中浸泡后,用指刮去花菇面上的泥沙、杂质,剪去脚梗漂清后,放入碟内加酒、盐、味精和原汤(即滤清的泡花菇的水)隔水蒸30分钟后取出备用 。
5、将灼水后洗净的鸡翼整齐地排列在品锅中,加入酒、盐、味精和姜片 , 将吊清的原汤和花菇一并倒入品锅中(至品锅沿l厘米处),加盖隔水蒸2小时30分钟,取出后拣去姜片 , 将花菇面只只朝上即可 。
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