文章插图
1、主料：粘米粉200g、糯米粉100g 。
2、辅料：盐2g、水200g 。
3、200克粘米粉和100克糯米粉倒入盆中，加入2克盐，混合均匀 。
4、慢慢加入200克清水 ， 搅拌成絮状 。
5、将面絮揉成面团 。
6、将面团分成若干剂子，松弛5分钟 。
7、将剂子整形成椭圆形的小饼状 ， 放入蒸锅，再醒5分钟左右 。
【年糕的简易制作方法 年糕的简易制作方法和过程】8、大火蒸20分钟即可 。
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