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1、短期保存的方法：把豆角用水洗净 ， 然后放进开水里焯一下 ， 注意焯的时间不能太长，开锅一次就可以出锅，把焯过的豆角放在篮子里晾一会儿，把豆角表面的水晾干 ， 装进保鲜塑料袋里，尽量挤出空气扎紧袋口，放到冰箱冷冻保存即可 。
【长期保存豆角的方法 保存豆角的小妙招】2、长期保存的方法：将豆角腌制成酸豆角 ， 或将鲜豆角晒干，做成干豆角 。
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