许多朋友对于煮毛豆的时间是不能把控的,因为如果时间不够的话,毛豆还是比较硬的,对于口感来说是会有些许影响 。使用高压锅可以有效的让毛豆煮熟,并且口感还不错 。
【煮毛豆怎么煮好吃多长时间 煮毛豆怎么煮】需要准备的:新鲜毛豆,煤气炉,高压锅盐姜八角花椒辣椒
1.把毛豆洗干净后,无需剪去两头,直接放入高压锅中,加入食盐,盐可适当多放一点,然后加少入量的花椒、八角,薄姜片也可按个人喜好加入1~2个干辣椒(要注意不要加太多花椒和八角,否则会吃的满嘴麻麻的不舒服) 。
2.锅中加入清水,水量为刚没过毛豆为宜 。
3.将过放灶台上点火并放好气阀 。
4.等到高压锅刚刚一呲汽,则立即关火,并用筷子夹住气阀轻轻向上提,将蒸汽全部放出(注意躲着蒸汽,不要被蒸汽烫伤) 。
5.蒸汽全部放出可打开锅盖,将里面的毛豆倒出到一个盆中晾凉,并多方一会以便更加入味 。
至此毛豆煮好了,只需大约10分钟就好了 。
注意事项:放蒸汽是要注意安全避免烫伤,带个隔热手套更保险
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