挑选榴莲的九个指标：
1、买榴莲时一眼看过去肯定是先看见果皮上那一堆刺，其实从这个刺就能看出来榴莲是否成熟，如果你捏相邻的两根刺时，它们可以比较容易靠在一起，那说明榴莲比较熟，如果捏不动，说明比较生 。
2、你观察榴莲的外观，如果榴莲又大又矮，则果肉多、饱满、皮薄；如果又长又尖，就要注意了，里面的果肉很可能是空的 。
3、榴莲外壳颜色是比较通透的黄色，则说明比较成熟 。下图这个肯定是不成熟的 。
4、体型较大的榴莲，相比之下质量会稍好一些 。
5、榴莲底部的“屁股”一般选择平点会比较好，里面肉会比较多 。
6、榴莲的“尾巴”，就是那个“把儿”，如果看起来粗壮、新鲜，则证明它质量果肉也新鲜，买时用指甲摁一下，有痕就说明是比较新鲜的了 。
7、挑选榴莲时，最好选择外壳刚刚开始裂口的，或者还没有开口的 。
8、买榴莲时，靠近榴莲“屁股”闻闻，成熟的榴莲气味比较浓；不成熟的榴莲，有类似刚剪过的青草的味道；如果闻起来有一股酒精的味道，就说明果肉变质不新鲜了！
【榴莲的挑选方法 如何挑选榴莲 榴莲应该怎么挑选？】9、买的时候，把榴莲拿起来稍微摇晃摇晃，如果里面有轻轻碰撞的感觉，则果肉已成熟、脱离果壳了 。
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