竹山县美食有合碗席、五香豆腐干、面面饭、竹山懒豆腐、三鲜汤、柳林腊肉、臭豆腐皮等 。
1、合碗席：是竹山盛行上千年的传统饮食文化习俗 ， 历史悠久 ， 风味独特 ， 花样齐全 ， 色、香、味、形俱佳 ， 饮食文化底蕴深厚 。
2、五香豆腐干：是湖北省十堰市竹山县的风味名吃 ， 具有独特风味 ， 甘甜爽口 ， 香味醇厚 ， 无论零食佐酒 ， 或入菜烹调 ， 都是上品佳味 。
【竹山县美食一条街 竹山县美食】3、面面饭：将苞谷糁加水拌润湿 ， 然后上甑蒸 ， 蒸熟后翻甑 ， 撒水拌匀后再蒸 ， 直至熟透即可 。
4、竹山懒豆腐：将黄豆制成豆腐脑 ， 放人大米 ， 温火煮成粥 ， 让豆腐吸融着米粥的香气 ， 让米粥融吸着豆腐的香脂 ， 相辅相成 ， 相得益彰 。食用时以红辣椒汁加香油、食盐、香莱作调料 ， 其味甜、咸、辣俱全 。
5、三鲜汤：由羊肉饺子、豆制粉丝、五香牛肉片配以牛肉汤调和而成 。其做法是 ， 置一大锅 ， 里面放人大块牛肉、牛骨头和五香佐料熬煮 ， 叫“熬锅子” 。待牛肉烂熟之后 ， 在大锅中间加上一个无底瓦盆 ， 把牛肉拦在盆外 ， 把包好的羊肉饺子、粉丝、五香牛肉片依次放人盆中煮熟 ， 佐以香莱 ， 一次只煮一份 。
6、柳林腊肉：将新鲜的猪肉用盐腌制4至5天后 ， 选用松枝、桂枝、香椿枝等来熏肉 。待肉块的颜色变成黄里透红 ， 就将其悬挂起来即可 ， 有多种烹饪方法 ， 炒、焖、蒸、炸、炖均可 。
7、臭豆腐皮：将臭豆腐皮切片 ， 用麻油煎好入盘 ， 浇上用葱、姜、蒜汁、酱、醋做成的汁 ， 通常闻着有臭味 ， 臭豆腐皮即可食用 。
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