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1、传说有一年清明节，太平天国李秀成得力大将陈太平被清兵追捕，附近耕田的一位农民上前帮忙，将陈太平化装成农民模样 ， 与自己一起耕地 。回家后，那位农民在思索带什么东西给陈太平吃时，一脚踩在一丛艾草上 ， 滑了一跤，爬起来时只见手上、膝盖上都染上了绿莹莹的颜色 。他顿时计上心头，连忙采了些艾草回家洗净煮烂挤汁 ， 揉进糯米粉内，做成一只只米团子 。
【清明节吃清明饼的由来 清明节为什么吃清明饼】2、然后把青溜溜的团子放在青草里，混过村口的哨兵 。陈太平吃了青团 ， 觉得又香又糯且不粘牙 。天黑后，他绕过清兵哨卡安全返回大本营 。后来，李秀成下令太平军都要学会做青团以御敌自保 。吃青团的习俗就此流传开来 。
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