文章插图
1、韭黄和韭菜不是同一种菜 。
2、韭黄和韭菜的区别：
（1）颜色不同：很明显韭菜与韭黄的颜色不同 ， 韭菜是绿色的 。而韭黄是黄白色的 。
（2）生境不同：韭菜是的叶绿素比较丰富，叶子比较绿 。而韭黄在黑暗中生长，没有叶绿素产生，所以显示出黄颜色 。
（3）做法不同：韭菜属于辛辣刺激性的蔬菜 ， 可以做汤、炒、当调料 。而韭黄比较细软，与鸡蛋同时炒是很不错的 。
（4）营养不同：韭菜膳食纤维含量较多 ， 可以补肝养肾、壮阳的功效 。而韭黄能够治理便秘，有助于缓解肠道问题 。
（5）禁忌不同：韭菜属阳性食物，吃多了易上火，不能常吃 ， 特别是体热之人更要少吃 。而韭黄则没有太多的禁忌 。
【韭黄和韭菜是一种菜吗能吃吗 韭黄和韭菜是一种菜吗】（6）价格不同：韭菜是市场价格要比韭黄便宜，这是因为韭黄生长环境的特殊性 。
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