文章插图
1、猪蹄洗净剁好 ， 笋干浸泡好，姜切片；
2、锅中烧开水 ， 放入猪蹄焯半熟，洗净；
3、烧热锅倒入油，爆香姜片，放入猪蹄翻炒；
4、加入笋干，添加盐、蚝油、料酒、酱油翻炒；
5、倒入适量清水 ， 开大火焖煮1个小时；
【特色猪蹄做法步骤是什么? 特色猪蹄做法步骤是什么】6、煮至汤收浓汁即可起锅 。
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