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【怎么挑选紫薯 怎么挑选紫薯干】1、看形状：挑选时应该选择形状稍显长 ， 纺锥形状的 ， 这种形状的紫薯味道比较纯正 。
2、看外皮：外皮较光滑，没有任何异常，那么紫薯比较新鲜 ， 没有出现变质，如果紫薯外皮较粗糙，存在黑斑，说明紫薯已经变质 。
3、闻味道：没有怪味或霉味 ， 可以放心挑选 ， 如果紫薯有发霉的味道或味道比较怪，就不要挑选 。
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