【波士顿大龙虾做法家常 波士顿大龙虾做法】
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1、把水烧开，放入整只龙虾 。
2、视龙虾大小煮6~8分钟 。热锅起油 ， 用一半的蒜蓉下锅煸炒至金黄色 ， 关火，将炒制过的蒜蓉和生蒜蓉混合备用 。
3、粉丝入水浸泡10分钟，起一锅热水，水开后下粉丝 ， 30秒既可捞起，浸入凉水中（注意不要浸泡时间太长，最好是煮后几分钟之内就上锅否则粉丝发的太过，影响口感） 。
4、蒸锅加水，大火烧至水开 ， 将摆好盘的龙虾上笼，继续大火蒸制8分钟，熄火取出龙虾，撒上切细的香葱 。
5、热锅起油 ， 下调和油、少量黄油烧热，淋于蒸好的龙虾之上 。
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