永安市美食有永安粿条、永安叉叉粿、永安煨豆腐、永安艾果、永安芋包等 。
1、永安粿条：永安粿条是福建省永安市的特色小吃之一 ， 其味道鲜美、口感润滑 ， 是外地游客到永安的必尝之美味 。
2、永安叉叉粿：叉叉粿是永安的特色小吃 ， 不用筷子吃 ， 而是用竹子做的叉子吃 ， 所以叫叉叉粿 ， 要蘸酱油吃 。
3、永安煨豆腐：煨豆腐是福建省永安市著名的传统小吃之一 ， 通常称之为烫嘴豆腐 。其制法是将豆腐块置大铁锅内 ， 加猪脚、排骨、清水等 ， 以炭火久煨 ， 将豆腐煮成蜂窝状 ， 使之入味 。煨好后 ， 热豆腐小块蘸酱油、蒜头、冰糖等做成的调料食用 ， 味道香甜 。
4、永安艾果：每年的阳春三月 ， 都兴做艾叶米粿 ， 材料是有艾草和大米做成的 ， 工序比较复杂 ， 永安人的馅最喜欢笋 ， 是不能少的 ， 还有香菇 ， 肉 ， 葱 ， 虾米 ， 可以做成饺子型、圆形 。
5、永安芋包：软润香滑的永安民间传统小吃芋包的主料为菜芋和木薯粉 。其制法是将菜芋和洗净入锅煮熟去皮后 ， 与木薯粉揉搓至软硬适度不粘手 ， 做成芋包坯 ， 包上瘦肉、香菇、笋、虾米、酱油、五香粉炒熟的馅 ， 置入沸水中煮到膨胀着浮出水面 。再蘸酱油 ， 老酒 ， 猪油 ， 味精 ， 葱花等调料即可食用 。
【永安市美食街在哪里 永安市美食】
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