文章插图
1、主料:五花肉400g 干笋100g
2、辅料:盐适量 生姜适量 蒜适量 花椒适量 料酒适量 白糖适量
3、起锅加水，加入花椒 ， 生姜，放入洗净的五花肉块煮至六成熟 。
4、趁热抹上生抽 。
5、上面所几个小孔，起锅烧油，油九分热的时候，把肉块放入，关火 。
6、在凉水里把肉块凉凉 。
7、去掉多余的块 。
8、肉皮朝下，把五花肉如图切成小块，注意皮不要切破了 。
9、用生抽，料酒 ， 白糖，姜，蒜末兑成一碗料汁 。
10、五花肉放进大碗里 ， 料汁倒进去，用手慢慢地揉匀，使每块五花肉都吸收到料汁 。腌制两个小时以上 ， 我腌了一晚上，可入味了 。
11、第二天，泡好的笋干也加入料汁拌匀，这个料汁用腌肉块的料汁就好 。
12、把肉块肉皮朝下放小盆里，上面加上笋干，姜片 。
13、放蒸锅里 。
14、调好时间 ， 我蒸的时间较长了，调了三次时间，加了两次水呢 。
【烟笋东坡肉的做法 烟笋烧肉图片】15、蒸好之后倒扣在盘里即可 。
推荐阅读
![教你如何使用迅雷离线下载[新发布]](http://img.zhejianglong.com/220413/032F04306-0-lp.jpg)
- 空气炸锅骨肉相连 空气炸锅骨肉相连需要多少度多少分钟
- 怎样做蒜泥 怎样做蒜泥白肉
- 东坡肘子的正宗做法 东坡肘子的正宗做法大全
- 番茄牛肉汤火锅的做法 牛肉番茄火锅怎么做
- 猪肉蛋卷的做法和配方窍门 猪肉蛋卷的做法
- 酸菜肉做法 酸菜肉咋做
- 自制炸酱的做法? 自制炸酱的做法
- 羊肉怎么烧最鲜 羊肉怎么烧最鲜最好吃
- 干锅牛肉家常做法 干锅牛肉的做法麻辣
- 猪五花肉烤肉吃怎么做好吃 烤猪五花肉怎么拌肉才好吃