![烟笋东坡肉的做法 烟笋烧肉图片](http://img.zhejianglong.com/230803/2352451133-0.jpg)
文章插图
1、主料:五花肉400g 干笋100g
2、辅料:盐适量 生姜适量 蒜适量 花椒适量 料酒适量 白糖适量
3、起锅加水,加入花椒 , 生姜,放入洗净的五花肉块煮至六成熟 。
4、趁热抹上生抽 。
5、上面所几个小孔,起锅烧油,油九分热的时候,把肉块放入,关火 。
6、在凉水里把肉块凉凉 。
7、去掉多余的块 。
8、肉皮朝下,把五花肉如图切成小块,注意皮不要切破了 。
9、用生抽,料酒 , 白糖,姜,蒜末兑成一碗料汁 。
10、五花肉放进大碗里 , 料汁倒进去,用手慢慢地揉匀,使每块五花肉都吸收到料汁 。腌制两个小时以上 , 我腌了一晚上,可入味了 。
11、第二天,泡好的笋干也加入料汁拌匀,这个料汁用腌肉块的料汁就好 。
12、把肉块肉皮朝下放小盆里,上面加上笋干,姜片 。
13、放蒸锅里 。
14、调好时间 , 我蒸的时间较长了,调了三次时间,加了两次水呢 。
【烟笋东坡肉的做法 烟笋烧肉图片】15、蒸好之后倒扣在盘里即可 。
推荐阅读
- 空气炸锅骨肉相连 空气炸锅骨肉相连需要多少度多少分钟
- 怎样做蒜泥 怎样做蒜泥白肉
- 东坡肘子的正宗做法 东坡肘子的正宗做法大全
- 番茄牛肉汤火锅的做法 牛肉番茄火锅怎么做
- 猪肉蛋卷的做法和配方窍门 猪肉蛋卷的做法
- 酸菜肉做法 酸菜肉咋做
- 自制炸酱的做法? 自制炸酱的做法
- 羊肉怎么烧最鲜 羊肉怎么烧最鲜最好吃
- 干锅牛肉家常做法 干锅牛肉的做法麻辣
- 猪五花肉烤肉吃怎么做好吃 烤猪五花肉怎么拌肉才好吃