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1、材料：羊肉、豆腐、花椒 、小茴香、桂皮 、香叶、生抽、料酒 、蚝油、葱姜蒜 。
2、做法∶（1）准备材料：羊肉切成小块 ， 凉水浸泡30分钟 ， 豆腐切成如羊肉块大小备用，姜切片、蒜整瓣、葱白用水掰成小段 。
（2）羊肉块凉水下入锅，开火 ， 开锅后放入料酒、姜片、花椒、大料、小茴香、桂皮、香叶，小火慢炖30分钟，直到羊肉煮烂 。
【羊肉块豆腐怎么做 羊肉块豆腐怎么做最好吃】（3）先将豆腐块放入锅后，同时放入葱蒜 ， 加入适量盐、少量生抽，中火继续炖10分钟，关火前放入1勺蚝油 ， 关火焖5分钟，出锅前放入香菜碎，就完成了 。
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