麻辣豆腐如何做好 麻辣豆腐如何做

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1、材料:豆腐250克,豆瓣酱30克 , 青蒜或蒜苗1小把,姜1小块,酱油5克毫升,辣椒粉5克 , 水淀粉少许,花椒粉少许 。
2、豆腐切块,水烧开,撒少许盐 , 下豆腐块煮1~2分钟捞出 。
3、豆瓣酱切碎,青蒜切段,姜切末 。
4、油热后 , 倒入豆瓣酱炒香,加姜末、辣椒粉 。
【麻辣豆腐如何做好 麻辣豆腐如何做】5、加水煮开后,倒入豆腐块,酱油、盐、青蒜段炒匀 。
6、水淀粉勾芡后即可出锅,盛出后撒上花椒即可 。
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