夏天有没有什么开胃又好吃的小菜？
夏天到来了 ， 天气变得特别的炎热 ， 不少人夏天食欲减弱 ， 没有胃口吃食物 ， 实际上越是夏天 ， 我们越要多补充各种营养 ， 爱护好自己的身体 ， 夏天是万物生长的大季节 ， 也是我们人体快速生长的季节 。
夏天都有什么开胃走好吃的小菜 ， 我们一起来看看 。黄瓜拌油条
黄瓜是我们夏季常吃的蔬菜 ， 它水嫩营养丰富 ， 有利加入血液的新陈代谢 ， 排除体内的盐分 ， 夏天吃它有很好的消暑作用 。
黄瓜可以熟吃也可以生吃 ， 夏天吃黄瓜最好是生吃 ， 有利于保留黄瓜的水嫩和清爽 。把黄瓜拍碎了放入油条 ， 加入蒜末和麻汁凉拌一下 ， 吃起来鲜、香 ， 一盆出来 ， 有菜又主食 ， 好吃还简单 。
糖拌西红柿
西红柿我们经常吃的红色蔬菜 ， 大家对它都不陌生 ， 西红柿当菜吃 ， 也可以做水果吃 ， 无论那种吃法 ， 味道都不错 。
夏天天气炎热 ， 吃西红柿没有必要再加热了 ， 把它做水果吃 ， 然后再撒上一层白砂糖 ， 给西红柿更添加风味 ， 让这西红柿吃起来更甜 ， 凉凉爽爽 ， 开胃还好吃 。
肉末豆角
夏天吃饭 ， 也不能排除肉 ， 尽管感觉夏天吃肉比较油腻 ， 但是肉的营养也是我们身体的重要组成部分 ， 不能缺少 。
单独吃肉 ， 油腻引发不了胃口 ， 可以把肉和青菜搭配起来 。可以更好的解决肉的油腻 ， 比如夏天常吃的青豆角 ， 不用大块的肉 ， 切成肉末和豆角炒炒 ， 比起来香还特别的下饭 。
菠菜拌粉条
夏天吃什么都不能少绿叶蔬菜 ， 菠菜就是很好的绿叶蔬菜 ， 多吃蔬菜可以很好的为身体补充维生素C ， 吃绿叶蔬菜还能加速新陈代谢 。尤其是菠菜这种全绿蔬菜 ， 里面还含有丰富的微量元素 。
吃菠菜可以补血补铁 ， 也还能通便 ， 加速代谢 。只吃菠菜有点像吃草 ， 可以给它多添加其它的食物 ， 比如粉条 ， 吃起来爽爽滑滑的 ， 嚼起来很香 。粉条搭配菠菜 ， 不仅可以增加口感 ， 热量还低 ， 是开胃小吃 ， 也能降低热量吸入 。
零厨艺的家常小凉菜：醋芥炝三丝 ， 简单又好吃 。
夏天有没有什么开胃的小菜 ， 由于夏天比较炎热 ， 吃一点清淡的会舒服一些 ， 接下来我就给大家介绍几个适合夏天的小凉菜 。
一、凉拌苦瓜
1.准备两根苦瓜 ， 香醋 ， 生抽 ， 盐 ， 香油 ， 大蒜 ， 小米辣两个 。
2.苦瓜对半切开 ， 取出瓜瓤和苦瓜籽 ， 斜刀切成薄片 ， 大蒜拍碎切成粒 ， 小米辣切碎备用 。
3.锅里烧开水 ， 汆烫一下苦瓜 ， 目的是为了除去一下苦瓜的生味 ， 汆烫十秒捞出控干水份 ， 撒上盐杀出多余的水份 。
【夏天有没有什么开胃又好吃的小菜？】 4.把多余的水挤干 ， 放入生抽 ， 香醋 ， 大蒜粒 ， 香油 ， 小米辣拌匀 ， 就可以食用了 。
二、脆黄瓜
1.准备两斤黄瓜 ， 大葱一根 ， 小米辣五个 ， 大蒜一头 ， 一瓶生抽 ， 五分之一瓶香醋 ， 食盐 。
2.黄瓜提前晒软 ， 洗净切条 ， 撒上食盐杀出水份 ， 大葱切两厘米小节 ， 小米辣切圈 ， 大蒜切片备用 。
3.锅里烧干 ， 不能有水 ， 倒入生抽和香醋煮开 ， 煮开后放凉 ， 黄瓜倒出多余的水 ， 准备一个能密封的容器 ， 把晾凉的生抽倒入容器里 ， 放入全部配料 ， 最后放入黄瓜 。
4.生抽一定要没过黄瓜 ， 放入冰箱冷藏一晚 ， 第二天就可以吃了 ， 特别脆爽 ， 适合喝粥和吃馒头 。
三、凉拌鸡丝
1.准备两块鸡胸肉 ， 一根黄瓜 ， 葱姜料酒 ， 花椒 ， 大蒜 ， 耗油 ， 盐 ， 生抽 ， 香醋 ， 白糖 ， 辣椒红油 ， 花椒粉 ， 鸡精 。
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