【为什么猪肉价格一直下跌 为什么猪肉价格一直下不来呢?】猪肉价格一直居高不下,其根本原因就在于国内生猪产能严重不足,国外进口渠道不通 。仅仅依靠国内有限的生猪供应,显然是杯水车薪 。
诱发此次猪肉价格上涨的根本原因,有天灾也有人祸,还有其他莫名其妙的事实 。首先可以追溯到2018年8月1日,沈阳市沈北新区某养殖户的生猪,疑似发生非洲猪瘟疫情,经紧急采样检测,确诊该起疫情为非洲猪瘟疫情,于是,各地都加紧做好疫情的各项防治措施 。由此,非洲猪瘟在生猪产区蔓延,导致疫区方圆15公里范围内养殖的生猪全部销毁 。这可以说,对生猪养殖产业链造成了毁灭性打击;
与此同时,各地在建设美丽乡村的过程中,努力改善人居环境,强行将各地农村大大小小的养猪场整改、整治、拆除,一场轰轰烈烈的整治农村养猪运动在各地农村全面铺开,而且进行的相当迅速和彻底,许多中小型及散户养猪的农民全部予以清除出养猪市场 。这可以说是对农村生猪养殖来了断祖绝孙式的铲除,两项几乎同时进入的养猪市场的强行整治运动,让生猪养殖产业链接近崩溃 。
当时还好,我们可以大批量进国生猪、能繁母猪,冷冻猪肉,以及猪肉深加工食品,有效供应国内市场,价格也未出现波动性变化,每斤肉价始终还在10元左右浮动;可以,自2019年5月起,因为贸易特殊原因影响,进口生猪及猪肉等不断压缩,叠加到了今年初的疫情,生猪供应不足,产能严重萎缩,那猪肉价格只能不断飙涨 。这就是价值规律“物以稀为贵”的现实版本 。
虽然,对于持续居高不下的猪肉,我们不断出台扶持和激发养猪户的积极性,加快生猪补栏进程,提高生猪产能 。可是,前期对养猪业挖的坑太深,现在通过再高明、再果断、再有效的措施恢复产能,都需要一个过程才能改善,才能取得成效 。
去年9月各地出台了恢复生猪产业和提高养猪户积极性的“猪八条”,甚至还有的地方出台了“猪九条”,都旨在加生猪养殖 。如果从那个时候算起,生猪出栏期一般在6~7个月左右,当初受政策激励起圈喂养的猪仔,到今年2月份时就可以出栏上市,以此类推到第二轮的今年9月份,二次养殖的生猪就可以再出栏上市 。
可是呢,市场永远都不会撒谎 。现在的猪肉价格持续在30元左右,有的地方价格飙涨到了每斤35元左右,这就说明了“猪八条”并没有起到抑制肉价的明显作用,反而刺激猪肉价格从一个高向着另一个高度跳跃式跨越 。实事求是的说,猪肉下跌的时间,就是国内生猪存栏饱和的时间 。如果不能满足这个条件,那我们还要继续吃高价猪肉,一直到生猪存栏的饱和时 。
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