文章插图
1、原料:两条大鱼和食盐 。刮去鱼鳞洗净,扒开鱼肚子,掏出鱼的内脏,鱼头切掉洗净 。
2、用食盐将鱼身全部抹上两层食盐放入盆中 , 两天后翻下鱼身 , 腌制四天时间 。
【新鲜鱼块怎么腌制 新鲜鱼块怎么腌制窍门】3、用铁丝或布条穿在鱼身上方,用筷子或竹签将鱼身撑开,挂在室外阳光下晒 。晒4至5天至鱼晒到七成干即可 。
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