【叶菜类蔬菜可以放冰箱吗？】
叶菜类蔬菜可以放冰箱，但不建议长时间存放 。叶子菜长时间放冰箱容易失去水分，变得软绵绵，甚至腐烂 。放冰箱还会在一定程度上冻伤叶子菜，缩短叶子菜的保质期 。通常叶子菜的保质期是比较短的，可以保存1~3天 。放置在通风、阴凉的环境下，可保存一周左右 。
蔬菜：
蔬菜（vegetables）是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一 。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质 。据国际物质粮农组织1990年统计，人体必需的维生素C的90%、维生素A的60%来自蔬菜 。
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