牛肉的味道鲜美，富含蛋白质和氨基酸，是人们平时补充营养的理想食材之一 。李时珍曾在《本草纲目》上记载：牛肉能够“补虚壮健、强筋骨”，所以在隆冬季节里适当的多吃一点牛肉，既可以抵御寒冷，又可以滋补暖胃，是非常不错的选择 。牛肉虽好，但是它的肉质纤维比较粗，不易软烂，所以我们平时在家里一般都会使用高压锅炖煮 。那么，使用高压锅炖牛肉需要多长时间呢？有什么简单的家常做法呢？下面，我就来和大家聊一聊关于炖牛肉的这些事 。
高压锅是我们常见的一种厨房用具，它是利用水在高压下沸点升高的原理，使锅内产生高温、高压来加快食物的成熟 。那么，用高压锅炖煮牛肉究竟需要多长时间呢？具体如下：
炖牛肉一定要有足够的时间，只有这样才能让它软烂入味 。我们平时在家里炖牛肉，最好利用电高压锅进行炖煮，这样比较省时省事 。下面，我就来分享一个家庭版的高压锅炖牛肉的做法：
牛腱子肉
料酒、八角、香叶、桂皮、酱油、甜面酱、葱段、姜片
【高压锅炖牛肉上汽后多少分钟烂 高压锅炖牛肉上汽后多少分钟】
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