文章插图
1、准备材料：中筋面粉５００克、水２６０～２８０克、糖１０克、盐２～３克、双效泡打粉１２～１５克 。
2、将面粉、泡打粉、糖、盐混合均匀，然后加水，用筷子搅成棉絮状，一边揉一边少量多次地加水，揉到有一定软度又不至于粘手即可，包上保鲜膜，静置２０～３０分钟 。
3、将面团分成４０ｇ一个的剂子 ， 包入馅料 。
4、包好的包子室温静置２０分钟 。
【双效泡打粉怎么做馒头要发酵多久 双效泡打粉怎么发面做包子】5、大火蒸制１５分钟即可 。
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