适合聚餐家宴吃，花钱少吃得好，每道都让你食欲大开，特解馋香辣虾香辣虾出锅虾味道麻辣鲜香，肉质紧韧爽脆 。香辣虾在一般招待宾客的宴席上都会出现，家里来客人了烧一盘香辣虾特别有面子，好吃又下饭，简单易学看一遍就会，好吃到忍不住舔指头！
所需食材：大虾 洋葱 芹菜 黄瓜 辣椒 花椒 芝麻调味料：盐 豆瓣酱 鸡精 胡椒粉1、准备一些新鲜的大虾，先把大虾给清洗一下，也可以把大虾提前浸泡10分钟左右 这样可以泡出里面的脏东西 。泡好的大虾再多清洗几遍 。2、大虾清洗干净之后 然后开始处理大虾 。先把大虾的虾脚 虾枪 虾尾 把虾弄掉，然后在虾头的部分剪开一个小口，然后再把里面的脏东西给挤出来，接着把大虾的虾腥线给弄出来，3、大虾处理干净后 再放进水中多清洗几遍，一直洗到水不再浑浊就可以了，然后再把大虾给捞出来控水，接下来再把大虾给开背 。开背的大虾，在烹饪的时候 比较入味，吃着也比较好吃
4、准备一些大蒜，多准备一些大蒜，先把大蒜给拍碎，然后再把大蒜给剁成蒜蓉，尽量剁得碎一点，再准备一些小米辣，洗净之后再去蒂 然后再切成辣椒条 准备一些小葱 切成葱段5、准备一些配菜，洋葱半个，先把洋葱给清洗一下，然后再切成洋葱丝，切好的洋葱丝再掰开放入碗中 再准备一些黄瓜，洗干净之后 切成黄瓜条 也可以准备一些芹菜，切成细一点的芹菜段6、取出洗净的大虾，先把大虾用吸水纸给吸干水分，然后再把大虾放入盆中 添加盐 鸡精 胡椒粉 再倒入料酒 充分地搅拌均匀，这样可以使大虾充分入味，然后再添加一些淀粉 再放入一些蛋清 再次充分地搅拌均匀 最后再添加一些油 可以锁水
7、准备一个大碗，放入一些干辣椒，把干辣椒给洗净，然后再剪成辣椒段，往里面再放入一些花椒，然后再倒入热水 可以使辣椒更加入味8、再准备一个小碗 放入一些豆瓣酱 再放入一些辣椒姜 再准备一个小碗，放入一些白芝麻 可以点缀增香，然后再放入一些孜然粒9、起锅烧油 多放入一些油 油热之后 再放入腌制好的大虾，给煎一煎或者是炸一炸，小火慢炸，大虾炸到定型的时候 然后再翻动 使其受热均匀 上色均匀 一直炸到大虾焦黄酥脆 再盛出备用10、接下来再次起锅烧油 放入葱姜炒香 再放入豆瓣酱炒香，炒出酱香味，然后再放入黄瓜 芹菜段继续炒，炒到入味 再放入小米辣，十三香 然后再放入大虾 继续炒一炒11、炒到入味的时候 然后再放入洋葱丝 再添加盐 胡椒粉 鸡精调味，然后再充分地搅拌入味，直接给盛出来 美味既成 美味好吃的干锅虾就做好了 。
可乐鸡翅
可乐鸡翅是一道地方名菜，以鸡翅为主要食材，配上可乐，食盐等调料制作而成，做法简单，营养美味 。夏天炎热，=胃口不佳，想解馋的时候不妨来一盘可乐鸡翅 。
【请问下这个聚会最好吃的菜是什么？】所需食材：可乐 鸡翅 葱 姜 啤酒调味料：盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽1、准备一些鸡翅，先把鸡翅给简单地清洗一下，然后再把鸡翅给剪开，分成均等的两份，这样鸡翅不仅入味，吃着也比较好吃2、把整理好的鸡翅倒进盆中，然后再添加盐，淡盐水有杀菌的作用，然后再再添加一些面粉，面粉水有很强的去污能力，直接给搓洗几分钟，鸡肉搓洗干净 再用清水清洗两遍，洗干净之后 再捞出控水备用3、接下来准备一些大葱，洗干净之后 再切成葱段，再准备一些生姜，切成姜片，葱姜放入碗中 然后再添加一些啤酒 给捣碎 。葱姜水可以去腥，还比较入味
4、取出控干水分的鸡翅，放到吸水纸上面，吸干鸡翅表面的水分，接下来再给鸡翅腌制一下，添加一些盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽 再倒入弄好的葱姜水，充分的搅拌均匀，最后再放入一些奥尔良鸡翅腌料 再次充分的搅拌均匀使其充分入味5、平底锅烧油 放入鸡翅，将鸡翅整齐的摆放在锅底，小火慢煎，底部煎至焦黄的时候 再翻面继续煎 。鸡翅煎至表面焦黄的时候 直接倒入可乐 。可乐要微微没过鸡翅 大火烧开之后 再继续炖2分钟左右6、鸡翅炖好之后 然后再开大火收汁，汤汁收到浓稠的时候 然后再关火 盛出 美味既成，美味好吃的可乐鸡翅就做好了
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