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1、菠菜洗净 。
【菠菜豆腐丸子的做法窍门 菠菜豆腐丸子制作方法】2、放入开水中焯烫，接着放入冷水中过凉 ， 沥干水后切段备用 。
3、炒锅内放少许的油 ， 把葱姜爆香 。
4、加入鸡汤，如果没有鸡汤可以放开水 。
5、豆腐切成小块放入 。
6、把肉馅搓成小丸子放入锅内氽熟 。
7、放入极少的盐调味即可 。
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