说起冬瓜 ， 相信大家都吃过 ， 这是我们平时最常见的一种蔬菜了 ， 形状多为长条椭圆形 ， 看起来跟一个枕头差不多 ， 所以人们也会叫它枕瓜 。冬瓜虽然以“冬”字命名 ， 但实际却是夏季生产的蔬菜 ， 当然 ， 以现在的种植技术 ， 其实在一年四季都是可以种植的 。
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现在虽然已经到了秋天 ， 但是我们还面临着秋燥 ， 天气依然比较炎热 ， 所以也正是吃冬瓜的好时候 。不过 ， 冬瓜一般都有白皮的、黑皮的和青皮的 ， 这三种哪一种更好呢？知道了以后可别乱买 。
这三种皮的冬瓜 ， 从营养方面来说 ， 其实并没有多大的区别 。不管是白皮冬瓜也好 ， 黑皮冬瓜也好 ， 还有青皮冬瓜 ， 它们所含的营养物质都是一样的 ， 而真正的区别 ， 则在于冬瓜的口感上面 。白皮冬瓜肉质特别松散 ， 特别粗糙 ， 而且表皮也比较厚 ， 口感是最差的；而黑皮冬瓜的话 ， 皮薄肉厚 ， 水分最为丰富 ， 肉质紧实细腻 ， 口感最好；至于青皮冬瓜的话 ， 那肯定就是处于两者之间了 。
所以说 ， 要买的话 ， 最好还是购买黑皮冬瓜最实惠 ， 不过冬瓜应该怎么挑选呢？相信很多人都不懂 ， 毕竟冬瓜表皮又硬又厚 ， 单从外表的话 ， 还是很难辨别的 。下面小编就给大家分享一下挑选冬瓜的方法 ， 一起来看看吧 。
【白皮冬瓜、黑皮冬瓜、青皮冬瓜，有什么区别？你最喜欢哪一种？】挑选冬瓜 ， 首先就要看看冬瓜表皮是否有损伤 ， 就比如缺口、划痕之类的 ， 除了这些人为缺陷之外 ， 还有就是看看表皮是否有暴晒过的痕迹 ， 比如一些黑点之类的 。除此之外 ， 我们还要观察下冬瓜表面的细小绒毛是否受损严重 ， 如果这些条件都满足的话 ， 那多半就是劣质冬瓜了 。
接着我们再来看看冬瓜的肉是否紧实 ， 用手稍微按压一下 ， 要是质感比较软 ， 很轻松就能按动的话 ， 那说明这冬瓜要么就是肉比较薄、没有什么水分 ， 要么就是内部正在变质 。接着我们再掂掂重量 ， 大小差不多的冬瓜 ， 越重的 ， 水分自然就越多 ， 那也就越值得我们购买 。
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