罗汉果是一种名贵的药材，它被誉为“神仙果”，有着清热解毒、化痰止咳的功效，对于治疗急性气管炎,、急性扁桃体炎、急性胃炎等都有很好的疗效 。那么，罗汉果要怎么吃呢？ 罗汉果怎么泡水喝 ？
罗汉果怎么泡水喝
罗汉果营养价值高，用法简单多变，可以用来泡水当茶喝，也可以用来煲汤煲粥 。无论哪种做法，罗汉果都对身体具有良好的功效 。下面就来详细介绍一下罗汉果怎么泡水喝 。
1、将罗汉果掰开，取四分之一的果肉 。
2、放入泡茶的容器或泡茶用紫砂壶，倒入80°左右的水 。
3、第一次侵泡时间约30秒左右，即可倒出(汤色一般金黄透彻，口感甜而不腻就行 。
4、之后的侵泡时间视自己的口感喜好灵活掌握 。
5、直至泡至无味后另换新的果肉 。
注意事项：1、罗汉果的壳也是可以泡饮的，但如果是第一代高温烘烤果，建议不要，因为加工方式的缘故功效已经丧失 。
2、不要泡的太浓，太浓会影响味觉有吃药的感觉(罗汉果中的罗汉果甙(esgoside)是低聚糖的一种，较蔗糖甜300倍)不要认为越浓功效越好的误区，罗汉果保健和治疗作用是需要长期坚持的 。
3、水温不宜太高，罗汉果的治疗咽喉和咳嗽的功效主要是因为罗汉果中含激酶，而罗汉果激酶是一种生物活性激酶，温度太高会被分解，其实泡饮罗汉果的最佳温度是60°的水温，但需要的时间长，所以建议80°，如果是滴二代低温烘干果，建议用60°的水来泡饮，因为其罗汉果激酶基本没有丧失，为了功效宁可等一下 。
罗汉果的食谱
一、罗汉果粳米粥
材料：粳米50克，罗汉果250克，精盐、味精适量 。
做法：
1、将罗汉果压碎，加适量清水煎煮，共煎3次，用纱布滤去渣备用 。
2、粳米以水淘洗干净，入罗汉果汤汁中煮粥，粥沸时移小火继续煮，直至米烂，加入精盐、味精即可食用 。
二、 罗汉果清心润肺汤
材料：罗汉果1个(10克)、红枣2颗(20克)、玉竹20克、蜜枣4颗(40克)、百合10克、南杏10克、剑花30克、腔骨300克、猪通脊200克、老姜1块、清水200ml、盐1茶匙(5克) 。
做法：
1、姜去皮洗净 。将腔骨和猪通脊洗净，再将猪通脊切成约2厘米的小块 。
2、锅中倒入水，大火将水煮开后，倒入腔骨和猪通脊焯烫，煮至变色后捞出，用水冲洗掉浮末 。再将汤料用水洗净 。
3、将冲净的腔骨和猪通脊块倒入汤煲，一次性加入足量清水(约2000毫升) 。
4、水开后，用勺子撇去浮末，放入用刀稍拍散的姜，倒入汤料，盖上盖子，转小火煲2个小时后关火，喝前调入盐即可 。
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