![尖椒金针卷的做法 青椒金针卷的做法](http://img.zhejianglong.com/230809/141FBQ4-0.jpg)
文章插图
1、食材:金针菇300克、青椒适量、生抽5克、蚝油5克、盐2克、白糖2克、清水20克、土豆淀粉5克 。
2、把金针菇切去根部,然后撕成小朵,清洗干净备用 。
3、选一些粗细均匀的青椒,清洗干净后去掉蒂部和尾部,然后掏去中间的籽,切成3-4厘米长的小段备用 。
4、把准备好的金针菇对折一下 , 塞入青椒段中,尽量塞满,塞紧实,防止在烹饪过程中,金针菇漏出 。
【尖椒金针卷的做法 青椒金针卷的做法】5、准备一个小碗 , 碗里加入5克生抽、5克蚝油、2克盐、2克白糖、5克淀粉和20克清水搅拌均匀,制成料汁备用 。
6、锅里加入适量食用油,油热后把卷好的金针菇整齐地摆入锅底,开中火慢煎 。
7、煎金针菇卷的时候要把每个面都煎到,煎至青椒表面全部起虎皮、金针菇完全成熟,这个过程大概在5-6分钟左右 。
8、把金针卷表面煎至起虎皮后,把提前调好的料汁搅拌一下,防止淀粉沉底,把料汁倒入锅中,开大火收汁,把汤汁烧至粘稠,紧紧地包裹在食材表面后即可出锅装盘 。
推荐阅读
- 自制蛋卷怎样又薄又脆 自制蛋卷的做法
- 自来卷刘海怎么打理
- 张雪迎泡沫之夏头发叫什么卷
- 头发软化过了再烫发还能烫卷吗
- 快手吐司卷做法步骤 早餐吐司卷
- 磁盘卷错误怎么修复
- 用胶卷的相机叫什么
- 金针菇怎样看熟了吗 怎么看金针菇熟了没
- 烫梨花头内卷怎么打理
- 花卷的做法 花样大全 椒盐花卷怎么做