都可以啊
鸡冠花
Flos Celosiae Cristatae
（英）Cockscomb Flower
别名 鸡髻花、老来红 。
来源 为苋科植物鸡冠花Celosia cristata L. 原产非洲 ， 美洲热带和印度 ， 世界各地广为栽培 。
形态特征一年生草本 ， 株高20-150厘米 ， 茎直立粗壮 ， 叶互生 ， 长卵形或卵状披针形 ， 肉穗丈花序顶生 ， 呈扇形、肾形、扁球形等 ， 自然花期夏、秋至霜降 。常用种子繁殖 ， 生长期喜高温 ， 全光照且空气干燥的环境 ， 较耐旱不耐寒 ， 繁殖能力强 。
花序酷似鸡冠的鸡冠花 ， 不但是夏秋季节一种妍丽可爱的常见花卉 ， 还可制成良药和佳肴 ， 且有良好的强身健体功效 。
鸡冠花以花和种子入药 。花可凉血止血 ， 有止带、止痢功效 。主治功能性子宫出血 ， 白带过多 ， 痢疾等 。是一味妇科良药 。种子有消炎、收敛、明目、降压、强壮等作用 ， 可治肠风便血 ， 赤白痢疾 ， 崩带 ， 淋浊 ， 眼疾等 。
下面介绍几则用药用便方 。
鸡冠花9~15克 ， 水煎服（配生槐米、生地榆效果更好） ， 可治便血、痔血、痢疾 。
鸡冠花9克 ， 马齿苋30克 ， 白头翁15克 ， 水煎服 ， 治细菌性痢疾 。
红鸡冠花 ， 晒干研末 ， 每服4~8克 ， 空腹酒调下（忌鱼腥猪肉） ， 治经水不止 。
鲜白鸡冠花15~24克（干品6~15克） ， 猪肺1只（不可灌水） ， 冲开水炖约1小时 ， 饭后分2~3次服 。治咳血、吐血 。
【哪种鸡冠花的药用价值最高？药用鸡冠花的产地是哪里？】鸡冠花全草 ， 水煎 ， 内服外洗 ， 治荨麻疹 。
鸡冠花籽15~20克 ， 红枣7枚 ， 水煎服 ， 治夜盲、目翳 。
作为一种美食 ， 鸡冠花则营养全面 ， 风味独特 ， 堪称食苑中的一朵奇葩 。形形色色的鸡冠花美食如花玉鸡、红油鸡冠花、 鸡冠花蒸肉、鸡冠花豆糕、鸡冠花籽糍粑等 ， 各具特色 ， 又都鲜美可口 ， 令人回味 。
据报导 ， 每百克鲜鸡冠花花序中 ， 含蛋白质2.7克 ， 脂肪0.4克 ， 碳水化合物3.2克 ， 膳食纤维6.3克 。同时含丰富的钾、钠、钙、镁、铁、磷、锌、β－胡萝卜素 ， 维生素B1和B2 ， 维生素C和E等矿物质及维生素 。鸡冠花的嫩茎、叶和种子中蛋白质的含量亦很高 ， 占鲜重的2.29％~5.14％ ， 另含一定量的脂肪、矿物质、维生素、天然辅酶、膳食纤维等 ， 对人体具有良好的滋补强身作用 。
如将鸡冠花去籽 ， 拖刀切薄片 ， 猪肉切片 ， 投入菜油烧至七成熟的炒锅中 ， 稍炒 ， 再依次放入姜片、葱和泡辣椒的斜段 ， 加入味汁 ， 颠翻炒匀 ， 装盘即成鲜嫩滑爽、清香诱人的鸡冠花肉片 。
将60克洗净的白鸡冠花 ， 加清水1升放入锅内煎煮到60毫升 ， 留汤去渣 。将洗净的葱段、姜片下入锅内 ， 再下入适量盐、味精、白糖 ， 烧开、调匀 。将鸡蛋一只打入锅内 ， 煮成荷包蛋 ， 盛入碗中 ， 淋上少许麻油即成鸡冠花蛋汤 。本品汤白、鲜香、软嫩 ， 兼有凉血止血、滋阴养血之功 。可用于治疗便血、崩漏、白带等症 。
学名：Celosia cristata
科属: 苋科青葙属 Celosia civistata L.
秋季花盛开时采收 ， 晒干 。
本品为穗状花序 ， 多扁平而肥厚 ， 呈鸡冠状 。长8～25cm ， 宽5～20cm 。上缘宽 ， 具皱褶 ， 密生线状鳞片 ， 下端渐窄 ， 常残留扁平的茎 。表面红色、紫红色或黄白色；中部以下密生多数小花 ， 每花宿存的苞片及花被片均呈膜质 。果实盖裂 ， 种子扁圆肾形 ， 黑色 ， 有光泽 。体轻 ， 质柔韧 。无臭 ， 味淡 。
甘、涩 ， 凉 。归肝、大肠经 。
收敛止血 ， 止带 ， 止痢 。用于吐血 ， 崩漏 ， 便血 ， 痔血 ， 赤白带下 ， 久痢不止 。
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