【青蟹一定要杀死再蒸吗 青蟹不杀直接清蒸可以吗】
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1、不可以 。如果不杀 ， 不去内脏，食用的口感会很差且不卫生，建议将青蟹杀死后去除内脏 ， 并清洗干净再蒸 。
2、青蟹是节肢动物门 ， 软甲纲，十足目，梭子蟹科，青蟹属，十足目梭子蟹科动物 ， 是中国珍贵的水产品之一 。青蟹甲壳呈椭圆形，体扁平、无毛，头胸部发达，双螯强有力，后足，形如棹，喜欢栖息于潮间带的泥沙海滩、红树林或沼泽地，白天穴居在洞穴内，夜间出来觅食，广泛分布于太平洋、印度洋 。
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