黑茶为什么要煮着喝 为什么黑茶一定要煮呢


黑茶为什么要煮着喝 为什么黑茶一定要煮呢

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【黑茶为什么要煮着喝 为什么黑茶一定要煮呢】1、部分黑茶是用粗老茶叶制成,这样的茶叶含梗量较多,只有用沸水煮饮,才能将黑茶的香味煮出来,口感醇厚爽滑 。如果黑茶存放了很久 , 也可以进行煮饮,这样能将老茶的芬芳散发出来,而且香味浓郁,口感醇厚,有较好的品茶体验 。
2、如果黑茶是用细嫩茶叶制作的,茶叶中含有较多茶多酚、咖啡碱等成分 , 可以用沸水冲泡 , 这样更利于有效成分析出,也能品饮出黑茶的鲜爽,还可以避免煮饮引起的苦涩 。另外 , 对于时间较短的黑茶而言,也可以直接冲泡,这样能体味到黑茶色香味的层次变化 。

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