我开面馆的真实经历【自己开面馆好还是打工好】 _家

我一直相信，成功是留给有准备的人的。人这一辈子说长不长说短也不短，要想让自己在有限的时间里实现价值是需要机遇的。不仅如此，还需要敢拼敢闯的勇气，有时候，放下一切闯一下，或许就成功了。
我叫刘真，来自太原下的农村，父母种了一辈子地，虽然他们一直尽自己最大的努力想给我更好的生活，但是总是无能为力，因为家里环境不好，高中毕业之后我就离开学校闯社会了。刚刚进入社会的愣头青并不清楚弯弯绕绕的人际交往的规则，在社会上也吃了不少亏，工作几年都没有什么积蓄。就这样我一直安慰自己吃亏是福，也算是吃一堑长一智。
【我开面馆的真实经历【自己开面馆好还是打工好】】 就这样浑浑噩噩度过了几年，眼看要过25岁生日了，我还是一事无成。过年回到家发现老家开小吃摊的同村青年都过得很好，家里还住上了小洋楼，我的心思开始转到了创业这件事上。家中父母一辈子面朝黄土背朝天，从来没有听过创业这件事，也没有什么人脉。但父母相信我一定可以成功，表示如果有想法就去做，他们会全力支持。
就这样我走上了创业这条路，在做了一段时间的调查之后，发现对于我这样没有什么技术也没有什么学历的人来说，餐饮行业更适合我。在一次偶然的机会，我刷到了高记陕西面馆的教学小视频，了解到陕西面食这类特色小吃。因为住的附近也有面馆，虽然味道平平但每天还是有不少客人过来吃面，没有人会不喜欢面食。意识到这个，我决定去高姐店里学技术，自己也开一家面馆。
整个学习的时间并不长，十天左右。在这期间我已经熟悉掌握了面馆做面的技术，臊子面、油泼面、biangbiang面，信手拈来，味道正宗。当然这并不是因为我的厨艺有多高超，主要是高姐家的餐食制作都有自己的一套标准，只要照着标准做，多做几遍熟能生巧，大家都可以做出正宗的陕西面食。
学成之后父母将一生大半积蓄都交给了我，带着父母对我的殷切希望，我开了自己人生的第一家面馆。先试营了几天，反响还不错，面馆就正式开张了。

我开面馆的真实经历【自己开面馆好还是打工好】

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