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【桃胶要泡多久才能炖着吃 桃胶要泡多久才能炖】1、冷水泡发：10-12小时 。桃胶是桃树受伤之后分泌出来的树脂晒干制成的，其质地坚硬，结构紧实 ， 用冷水浸泡10-12小时才能够完全泡发、泡软，期间还要注意换水2-3次 。
2、热水泡发：2-3小时 。桃胶用热水浸泡，能够加快其膨胀速度，更容易泡软一些 ， 短的只需要2-3小时就能够将桃胶泡好了 。建议先用冷水清洗一下桃胶，然后用热水进行浸泡，期间持续换热水2次 ， 浸泡2-3小时 ， 最后用手仔细挑选出桃胶中的黑色杂质，清洗2次即可 。
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