10年以上的生普多少钱


不少刚开始喝茶的小伙伴都会问:该怎么泡茶?投茶量是多少?怎么注水?水温该是多少?
小伙伴们表示,虽然他们也在其他地方看到很多,教大家什么茶用什么泡茶器,多少水温什么冲水方式的帖子,然而他们觉得并没有什么用……
其实一款茶,比方说,同样是西湖龙井,通常有4泡,但是好的等级可能泡7泡,而次的等级,可能1泡以后就没味了 。
所以也要先申明,我们今天这篇稿子的前提是,在编辑来看,一款合格的茶,不同种类、不同形状,耐泡度应该是多少 。然后说说,要怎么泡,才能让它能到这么多泡 。







另外有个见仁见智的事,打个比方,做菜你爱吃淡可以少放盐,爱吃咸可以多放点盐 。泡茶亦是如此,如果一款茶,标准是泡到3泡以后,就没有品饮性了 。但是你如果非要继续泡上4、5、6、7、8、9......100泡,就算最后连茶味儿都喝不出来也不离不弃,编辑也只能默默地看着你……
所以这篇帖子,有指导性,没有强制性,编辑会顺带把一些边沿知识也提提,大家看了心里有个数就好~ 嗯,那么,按茶类来分,咱们就开始吧 。
绿茶:一般4泡左右
绿茶用盖碗或者玻璃杯来泡吧,欣赏它在水里游动的样子,美极了,茶水比例大概在1:50 。
另外绿茶的干茶是分几种类型的,不过第一泡通常都是90℃水温浸泡,一般4泡左右,每泡出水留3分之1的茶汤在杯里 。区别在于每泡的时间,编辑分开来说~
卷曲型







举例来说,碧螺春就是典型的卷曲茶,因为干茶紧裹在一起,所以第一泡需要比别的绿茶多些时间浸润,让茶叶舒展一下,建议15秒;第二泡20秒;第三泡30秒,水温也可以升高5℃到95℃;第四泡40秒,水温可用100℃ 。
半卷曲型
半卷曲的绿茶很多,第一泡建议10秒就够了;第二泡20秒;第三泡30秒,水温也可以升高5℃到95℃;第四泡40秒,水温可用100℃ 。






非卷曲型
龙井和毛峰都是非卷曲型绿茶的代表,泡法和半卷曲型的一模一样,就不赘述了嘿嘿嘿~~

黄茶:泡法和绿茶一样
编辑……真的不是轻慢黄茶,但是黄茶和绿茶不管是类型的区分,还是不同类型浸泡次数还是浸泡时间,什么都一模一样、什么都一模一样、什么都一模一样,重要的事情要说三遍 。






所以各位看官让编辑躲个懒,直接把上一条所有的“绿茶”替换成“黄茶”,再看一遍,就够了,千真万确天地良心 。
对了,提一句,黄茶的非卷曲型代表是霍山黄大芽,每次写起来的手感都好像在写“佛山黄飞鸿”……
红茶:可以泡5泡哦
红茶根据形质主要分两种泡法,区别有些大,红碎茶几乎都是袋泡茶,用玻璃壶泡就好,通常偏英式 。其他的用盖碗比较合适 。
大叶红茶&小种红茶






【10年以上的生普多少钱】滇红是大叶红茶的代表,祁红是小种红茶的代表,它们的泡法是一样的:茶水比例1:30,通常5泡,第1、2、3、4泡都是95℃的水温,10秒左右出汤就好,第5泡水温和浸泡时间都稍微增加,100℃的水温15秒出汤 。
红碎茶






红碎茶一般是袋泡茶,一般一泡就好,一泡过后,味就掉得很厉害了,茶水比例1:50 。《唐顿庄园》看多了以后,喝红碎茶总觉得要加个奶,再来点糕点才对味 。
白茶:泡法类似红茶
如果编辑说,白茶和红茶什么都一样、什么都一样、什么都一样,你会不会觉得编辑又在偷懒?好吧,编辑不会那么不负责任,因为它们真的有一些细微的区别!
白茶分散茶和饼茶,散茶和饼茶用同样的器皿,可以一模一样的泡法,茶水比是1:50 。用不同的器皿,泡茶就天差地别,那编辑们这一次就按器皿来分别说 。






用盖碗泡
散白、饼白用盖碗泡,通常出5泡就好了,前3泡和红茶(大叶红茶&小种红茶)的泡法一模一样,咳,“编辑不是在偷懒编辑是在检验你们的记忆能力”,编辑辛苦写那么多,你们不能看了就忘,你们看了要记下,以后编辑还要抽查!
第4、5泡就不一样了,就为了这两泡,编辑不能像写黄茶一样一笔带过 。第4泡需要100℃水温浸泡20秒出汤,第5泡需要100℃水温浸泡30秒出汤 。
玻璃壶泡
嗯,玻璃壶泡散白饼白……就和红碎茶什么都一模一样 。

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