1、在使用完菜板后 ， 可以在菜板上滴一些洗洁精或者碱粉涂抹在菜板上 ， 然后用刷子刷干净后用开水冲一下 ， 然后再用开水冲一下 ， 这样可以给菜板消毒 ， 然后放置在干燥通风的地方 ， 防止发霉 。
2、在清理菜板卫生时 ， 尽量不要用钢丝球去太用力擦菜板表面 ， 避免菜板变粗糙 ， 这样表面就更容易滋生细菌了 ， 可以用抹布或者海绵擦来清理表面 。
3、要合理的使用菜板 ， 切生肉和熟食不要用同一个菜板 ， 特别是切了生肉后一定要立马清理干净 ， 切完青菜或其他水分比较多的菜时 ， 要立马把菜板上的水分清除干净 ， 然后放到干燥的地方 。
4、如果条件允许 ， 可以定期把菜板放在锅中用沸水煮十几分钟 ， 充分的消除细菌 ， 在煮的时候 ， 可以放入盐或者醋 ， 煮完后放置在阳光下下暴晒一会 ， 注意不要晒太久 ， 避免开裂 。
5、不要把菜板长期浸泡在水中 ， 清理完成后立马把水沥干就可以了 。
【菜板日常怎么保养】
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