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1、做小米粥之前要浸泡，经过浸泡之后的小米 ， 煮出来的小米粥就非常好喝 。
2、还有在煮小米粥时，用水也是一个关键问题，我们在煮小米粥的时候，是用冷水煮好，还是热水煮更好呢 ， 虽然都可以煮，但是煮出来喝起来的口感是不一样的，要煮好小米粥的话，就要用热水来煮 。因为在用热水下小米的时候，小米不会轻易的沉底，这样就会防止煮粥的时候糊锅 。
【小米粥怎么做又稠又香窍门 小米粥怎么做又稠又香】3、最后就是在煮小米粥的搅动问题了 ， 什么时候搅动比较合适呢，就是在小米刚刚下锅之后，就应该搅动，轻轻搅动就行了，最后盖上锅盖，要最小的火煮小米粥 ， 进行煮差不多20分钟的时间，再打开锅盖，再进行搅拌，需要十分钟的时间 ， 最后小米粥呈现粘稠的状态就好了 。
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