青蟹的肉质鲜美，营养丰富，但一旦死亡，体内的细菌就会繁殖并产生毒素 。如果人们吃它，就会引起食物中毒 。常见的表现包括恶心，呕吐，腹痛和腹泻 。在严重的情况下，脱水，电解质紊乱，抽搐，甚至休克，昏迷，败血症等，下面让我们来看看青蟹怎么保存不会死的方法吧!
一、如何保存青蟹不会死?
1、把蟹脚用绳子捆住，用湿毛巾盖住后，直接放入冰箱 。注意温度不低于5摄氏度或高于10摄氏度 。可以保存 。当你吃它时，先把活力少的先吃掉 。用手轻轻抚摸它的眼睛，反应差的就是活力少的 。
2、活螃蟹可以放入塑料桶中，倒入一半的水，注意不要淹没青蟹，因为这会导致缺乏氧气，可以在室温下储存大约五天 。
3、如果你家里有浴缸，可以将青蟹倒入其中，不用担心爬走，然后倒入适量的水，别忘了放一些小鱼虾给他们吃 。方法可以存放一周 。
4、青蟹也可以冷冻保存，这个可以保存螃蟹的鲜气，但是最好不要放太久，还是要尽快吃才好 。
二、青蟹的食用禁忌
1、脾胃虚弱的人不适合吃青蟹，青蟹是凉性的，多吃可能会伤害脾胃 。
2、风寒感冒的人不适合吃，可能会加重病情 。
3、顽固皮肤瘙痒患者不能吃螃蟹，会加重瘙痒 。
4、月经过多，痛经，孕妇不要吃螃蟹，因为螃蟹是寒性食物 。
5、青螃蟹不能与红薯，南瓜，蜂蜜，橘子，梨，石榴，西红柿，甜瓜，花生等食物一起食用 。
6、青蟹不能与茶一起食用，吃螃蟹后1小时内不要吃茶 。
【青蟹怎么保存 青蟹怎么存】7、不要吃生螃蟹 。必须完全熟才能，生螃蟹有很多细菌，会被细菌感染或寄生虫入侵 。
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