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1、新鲜的菱角可以直接吃 。新鲜菱角，幼嫩时可当水果生食 。但尽量不生吃菱角，也不要用牙齿啃皮 。
【新鲜的菱角可以直接吃吗图片 新鲜的菱角可以直接吃吗】2、在生吃时一定要充分洗擦，并用开水烫泡几分钟或在阳光下晒过一天后才吃 。如若接触过水生植物或污水时要洗干净手，防止囊蚴污染 。并且鲜果生吃过多易损伤脾胃，故宜煮熟吃或加工制成菱粉 。
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