1、红梅花清肝解郁，治头目痛；绿萼梅乎肝和胃，止脘痛，头晕，进饮食 。
2、微酸，涩，无毒 。能够舒肝，和胃，化痰 。
3、治梅核气，肝胃气痛，食欲不振，头晕，瘰疬 。
4、白梅花有减轻白细胞下降和活血化瘀作用 。但饮茶应适时适量,清晨可泡一杯不宜太浓,每天茶水总量不超过1000~1500毫升 。还有可煮粥，梅花粥:取白梅花5-7朵,掰下花瓣,用清水洗净待用 。将100克粳米洗净入锅煮至粥熟,加入白梅花、适量白糖,略沸即成 。此粥能舒肝理气,健脾开胃,醒脑明目 。
5、白梅花茶气清香，味酸涩，性平，清热解毒 。治梅核气，肝胃气痛，食欲不振，头晕，瘰疬 。
【白梅花的功效与作用】6、最早的功效记载出自于《本草纲目》 。近代记载也很多，如：久咳《贵阳民间药草》；烫火伤《岭南采药录》 。《百草镜》：“梅花，有白、红、绿萼、千叶、单叶之分，惟单叶绿萼利咽尤良，含苞者力胜 。开胃散邪，煮粥食，助清阳之气上升，蒸露点茶，生津止渴、解暑涤烦 。”
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