【蒸两个人吃的米饭要放多少米多少水？】如果一个成人的饭量是两碗的话 ， 大概两碗米就可以煮出四碗米饭 ， 水的分量大概超过米一公分 ， 就可以了 。
蒸白米饭 ， 米和水的比例是1﹕1.2~1.4 ， 一般水高出米2~4厘米比较合适 。
需要准备的材料如下：大米 600g、水 适量 。
一、首先把准备好的大米用水清洗干净 ， 然后把水倒掉 ， 放一旁备用 。
二、然后将洗干净的大米放入电饭锅内 ， 加入适量的水 ， 水比大米高2-4厘米即可 。
三、加好水后 ， 接着插上电饭锅的电源 ， 按煮饭功能按钮 。
四、按好后会自动开始工作 ， 等时间到后 ， 将盖子打开 ， 散会热气 。
五、最后将米饭盛出 ， 这样电饭锅蒸米饭就已经完成了 。
扩展资料：
蒸米饭小技巧：
不少人蒸米饭时不注意加水量 ， 导致做出来的米饭要么太软要么太硬 ， 为了避免这种情况 ， 正确测算加水量很重要 。若蒸白米饭 ， 米和水的比例是1﹕1.2~1.4 。如果是大米里面加紫米、高粱或者小米等粗粮 ， 则要适当多加水 ， 因为粗粮很“吃水” 。
一般情况下 ， 当电饭煲“跳闸” ， 就说明米饭已经熟了 ， 但如果这时候打开盖子盛饭 ， 会发现表层的米饭很稀 ， 而锅底则紧紧粘着一层锅巴 。这层锅巴不仅无法盛出来 ， 也很难清洗 。
正确的做法是 ， 当加热开关跳至保温开关之后 ， 不要马上拔插头 ， 让它处于保温状态5分钟 ， 拔完插头后让米饭继续焖5分钟 ， 这样蒸的米饭吃起来口感更好 ， 而且还不容易粘锅 。
在盖上锅盖前 ， 在米饭里淋些植物油（橄榄油、大豆油都可以） ， 滴点醋 。油可使做熟的米饭油润透亮 ， 颗粒分明；醋不但能保护维生素 ， 还可让蒸出的米饭松软清香 。
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