用清水冲洗掉花生壳的泥土 ， 再用开水冲烫15分钟 ， 将花生捞出来晾干后 ， 贮存在密封的坛子 ， 能储藏半年以上 。
花生又名落花生、双子叶植物 ， 叶脉为网状脉 ， 种子有花生果皮包被 。历史上曾叫长生果、地豆、落花参、落地松、成寿果、番豆、唐人豆 。
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