文章插图
1、准备水200g ， 鸭蛋4个，盐50g，白酒100g 。
2、生鸭蛋用白酒擦洗干净后晾干 。
【流油咸鸭蛋怎么腌 流油咸鸭蛋的腌制方法】3、准备两个小碗 ， 一碗装上高度白酒，另一碗装上细盐 。
4、把干净的生鸭蛋放在白酒里滚一圈 。
5、再放到盐碗里滚一圈，让整个鸭蛋都沾满薄薄一层细盐 。
6、放进密封袋中，全部鸭蛋都弄好后，扎紧袋口，再加套两层保鲜袋 ， 放到阴凉处腌制28天就好了 。
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