【8寸蛋糕多少钱正常价 4寸蛋糕适合几个人吃】10英寸蛋糕的直径约为25厘米 。因为蛋糕的底胚是用标准尺寸的蛋糕模具烘焙的，所以蛋糕坯的直径超过了25 cm 。奶油蛋糕一旦做出来，直径就会变大 。根据抹灰和装修的不同，会增加1 ~ 2cm或更多，足够5-8个人吃 。
蛋糕以英寸为单位，对角线约为25厘米，宽度约为18厘米 。
一个10英寸的方形蛋糕对角线长度为:10X2.5(约2.5cm/英寸)=约25cm 。(方形蛋糕的大小是对角线，因为对角线最长，这个长度可以装进一个10寸的蛋糕盒 。)
如果是宽的，因为是正方形的关系，可以按三角函数sin45(正方形、右边、角线和两边构成等腰直角三角形，对角线和边的夹角为45度)，即宽度= 25x0.71 = 17.75cm 。
蛋糕的起源
蛋糕最初起源于西方，后来才慢慢传入中国 。最早的蛋糕是由几种简单的原料制成的 。这些蛋糕是古代宗教神话和神奇迷信的象征 。早期的贸易路线使从远东进口到北方的奇异香料，从中东进口的坚果、花露水、柑橘类水果、枣和无花果，从东方国家和南方国家进口的甘蔗 。在欧洲的黑暗时代，这些稀有的原料只有僧侣和贵族才能拥有，他们的糕点创作是蜂蜜姜饼和平板硬饼干 。慢慢的，随着贸易的频繁，西方国家的饮食习惯彻底改变了 。
蛋糕的分类
1.面糊蛋糕:主料是油、砂糖、面粉 。通过搅拌油和砂糖，加入足够的空气体，使蛋糕膨胀 。
2.发泡蛋糕:以鸡蛋、砂糖、面粉为主料 。鸡蛋和砂糖打好后，混合足够的空气体，使蛋糕膨胀变软 。
3.奇峰蛋糕:将面糊和乳液混合，改变乳液的质地和颗粒，口感湿润柔和 。通常生日蛋糕、瑞士卷、波士顿馅饼蛋糕层、装饰蛋糕都是用奇峰蛋糕做的 。
4.松饼蛋糕:是一种常见的蛋糕，其制作方法是利用发酵粉的膨胀作用获得柔软的蛋糕组织 。
5.蒸饼:是用鸡蛋、面粉和糖做成的饼，在烤盘里加入开水蒸熟 。色泽浅黄，有弹性，香甜，松软，滋润可口，有浓郁的鸡蛋味 。
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