姜汤有很多种做法，常用有红糖姜汤、可乐姜汤等，今天琦哥分享一道酸辣姜汤给小伙伴们，酸辣味道与姜汁混在一起，口味更佳 。加上配料，与红糖姜汤、可乐姜汤比起来，这道酸辣姜汤更像一道菜品 。熬姜汤需要注意的一点，如果生姜很新鲜，表皮没有褶皱，那么洗干净就可以，不要去皮，去皮了营养减少很多，这一点要记住很重要 。
——特点：口味酸辣、驱寒防感冒、操作简单、一看就会
生姜50克、火腿30克、香菜10克；精盐、米醋、胡椒粉、香油
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第一步：生姜、火腿切丝，香菜切段备用 。
第二步：锅内加水，加入姜丝、火腿丝烧开，小火熬煮10分钟，以便充分的将生姜的味道熬煮出来 。
第三步：加入调料2克精盐、5克米醋、适量胡椒粉 。
【姜汤是怎么熬的? 姜汤是怎么熬的】第四步：放入香菜段熬煮1分钟，加入2滴香油出锅即可 。
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1.喝了姜汤之后，人体出汗不要采取“盖被捂汗”的老方法，是不对的，只需正常添加衣物即可 。
2.常在空调下工作的小伙伴，适当喝点姜汤，会预防“空调病” 。
3.胃口不好，饭前喝点姜汤，能打开食欲促进消化 。
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家里最好在上冻前，提前买好生姜，挑选表面完整、表皮没有褶皱的新鲜生姜 。将生姜洗干净之后，沥干水分，放入纸袋或者保鲜膜密封，进入冰箱冷藏起来，这样可以吃的更久一些 。
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