【面粉鸡蛋怎么做美食】
1、鸡蛋面粉泡的做法：
面粉和鸡蛋加入适量的盐 ， 先和鸡蛋拌均匀 ， 在加入适量的水 ， 用同一方向拌成无颗粒的糊 。
锅内油热用汤匙挖糊下去 ， 慢慢的翻动让浮到油面 ， 炸到金黄色即可 ， 捞出来控油 。
2、将鸡蛋、白砂糖、花生油、盐、清水混合 ， 用手动打蛋器搅拌均匀倒入筛过的低筋面粉和泡打粉 。用刮刀拌匀并团成面团 ， 然后静置10分钟 。将面团平均分成约70个5~6克的小球 ， 用喷水壶在表面喷点水或者是刷一层鸡蛋清 。在碗中倒入熟白芝麻 ， 放入小球蘸满芝麻 。放进炸篮中（彼此要间隔足够的距离 ， 因为烘烤后球会变大） 。空气炸锅200℃预热5分钟 ， 放入炸篮烤20分钟 ， 至表面出现裂口、变金黄色就可以了 。
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