【家常凉拌手撕鸡的做法 凉拌麻辣手撕鸡的做法】
老公很爱吃椒麻鸡、手撕鸡，一直在寻觅好吃的店，可惜不是关门便是在遥远的城市 。想要再吃到以前的味道变成了一件奢侈的事情，那就不如自己动手，把记忆中的味道变成餐桌上的美食，立刻动手吧！
一只三黄鸡洗净去头去尾，内外抹盐腌一小会儿，肚子里面放入生姜葱结，放入锅里，加水没过鸡肉 。大火煮开转中小火继续炖10-15分钟 。
筷子能够轻松插入即可，捞出放入冰水浸泡至鸡肉完全冷却，这样可以让鸡皮鸡肉更加紧致脆嫩 。
戴上一次性手套把鸡肉撕成小块备用
准备酱料，生抽、蚝油、蒜末姜末、食盐、白糖、米醋、香菜，再加两大勺煮鸡剩下的高汤，搅拌均匀
鸡肉里撒少许胡椒粉和孜然粉
倒入酱汁，加入小米椒和自制辣椒油，再加少许香油拌匀即可
推荐阅读
- 炒藕的方法 炒藕丝的家常做法
- 干黄花菜的做法大全家常做法 黄花菜的做法大全家常视频教程
- 彩椒鸡丁的家常做法 彩椒香肠家常做法
- 腌芒果的家常做法教程 腌芒果的家常做法教程视频
- 家常炸鸡翅根最简单做法窍门 家常炸鸡翅最简单做法窍门
- 杏鲍菇的家常做法 杏鲍菇怎么做好吃 杏鲍菇的家常做法
- 洋姜的家常保存方法 洋姜的家常保存方法窍门
- 胖头鱼的做法大全家常做法 红烧胖头鱼的做法
- 宫保鸡丁的做法家常菜视频教程 宫保鸡丁的做法家常菜视频
- 凉拌芥蓝胆做法步骤图片 凉拌芥蓝胆做法步骤