臭豆腐是哪里特产


【臭豆腐是哪里特产】各地都有不同的臭豆腐特产 。北京(王致和的臭豆腐乳)、湖南长沙(长沙火宫殿臭豆腐)、江浙一带(油炸臭豆腐)、滇黔两地(云南臭豆腐) 。王致和臭豆腐,豆腐乳的一种,颜色呈青色,闻起来臭,吃起来香 。发明人是安徽人王致和,流传至今已有300多年 。他原是个文人,多次进京赶考不中,改为以制豆腐为生,并创制出臭豆腐 。

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