1、金针菇切指头长短的段 , 香菇切丝 , 芹菜切段 , 半个红萝卜切细丝 , 两个红辣椒切细丝 , 仔姜切细丝;
2、油锅烧热 , 先下姜丝、辣椒丝爆炒;
3、放入红萝卜丝、香菇丝、芹菜段炒熟;
【素炒金针菇 炒金针菇的方法】4、放入金针菇炒 , 加陴县豆瓣酱、镇江香醋、糖翻炒片刻 , 可以出锅 , 软 , 脆 , 滑 , 香、咸、辣、甜各味俱全 , 奇香无比 。
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