【羊扒做法步骤图片 羊扒做法步骤】
文章插图
1、羊扒4个、橄榄油10克、海盐5克、生抽5克、现磨黑胡椒适量 。
2、做法：选用新鲜的羊扒肉 。羊扒洗净 ， 用厨房纸巾吸干表层水渍放入碗中，调入海盐 ， 黑胡椒、生抽 。
3、用手抓匀，按压羊扒，腌制15分钟使入味 。锅中橄榄油 ， 烧至5成热，依次下入羊扒煎 。先将一面煎好定型，约2分钟 。翻面，煎另一面上色，至两面金黄即可 。
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