文章插图
1、将鸡腿肉洗干净以后，斩成小段，冲洗干净血水备用；小葱切段，姜和蒜剁成茸备用，喜欢带一些辣味的，可以把一根小米椒剁碎备用 。
2、鸡肉焯水 ， 水中加入三勺料酒，将鸡块冷水下锅，这样可以更好的析出血水，让鸡肉更加爽滑可口 ， 水煮开以后，鸡肉变色后捞出控水备用 。
3、焯过水的鸡肉放在碗中，加入1勺老干妈豆豉辣椒酱，2勺生抽，少量的胡椒粉，味精，糖调味，再根据个人口味加入适量的盐 ， 抓匀以后腌制20分钟入味 。
【清蒸鸡腿的家常做法视频 清蒸鸡腿的家常做法】4、将腌制好的鸡腿肉放入到敞口盘中，蒸锅中加足够的水，大锅旺火蒸20分钟即可，不需要太多时间，一盘爽滑解馋，长劲又刮油的清蒸鸡腿肉就做好了 。
推荐阅读
- 草鱼葱油鱼的做法 葱油草鱼的家常做法
- 萝卜饭的家常做法 萝卜饭的做法大全
- 教你如何包粽子的家常做法 怎么包粽子的做法大全
- 道路的车线是什么
- 八月是什么水果的季节
- 关于好人和坏人的句子
- 定点停车三条线图解 30cm 定点停车边线30cm的技巧
- 关于成熟稳重励志的句子
- 嘉道时候的青花瓷器有什么特点
- 灯花的主要内容50字 灯花的主要内容